Non è facile risponderti, perchè la scelta di un kayak è molro soggettiva, e dipende da che cosa si vuole fare. Se l'utilizzo prevalente sarà in mare, su lago, o su fiume, e nel caso di fiume, dipende dal tipo di fiume.
E poi dipende soprattutto da te, se ti ci trovi bene o no.
Quindi, come primo consiglio, ti direi di non comprare un kayak subito, ma prima andare a trovare un canoa club della tua zona e lì provare le diverse canoe e farti guidare nella scelta, e, soprattutto, farti insegnare ad andare in canoa.
Se mi dici di che zona sei, posso suggerirti il canoa club più vicino.
Ciao,
Stefano